Si è conclusa la seconda edizione di Evolio Expo, svoltasi dal 29 al 31 gennaio 2026 presso la Nuova Fiera del Levante: tre giorni intensi di confronto, visioni e dialogo dedicati all’olio extravergine di oliva e ai territori che lo rendono unico.
La partecipazione di Bitonto – Città dell’Olio alla seconda edizione d Evolio Expo ha rappresentato un momento importante di confronto e visione condivisa attraverso il talk “Esperienze oleoturistiche a Bitonto. Verso Slow Travel”, promosso dall’Associazione Nazionale Città dell’Olio insieme alla Comunità dell’Olio di Bitonto. Il talk è stato un momento centrale di racconto e condivisione, un dialogo aperto sul valore dell’oleoturismo come leva di sviluppo sostenibile, capace di intrecciare olio, paesaggio, cultura, accoglienza e comunità.
Tra gli interventi, quelli di Cesareo Troia, Vicepresidente Vicario dell’Associazione Nazionale Città dell’Olio e Coordinatore regionale per la Puglia, e del sindaco di Bitonto Francesco Paolo Ricci, che hanno ribadito l’importanza strategica dell’oleoturismo per Bitonto: uno strumento capace di generare valore economico, rafforzare l’identità locale, promuovere un turismo consapevole e creare nuove opportunità per la comunità.
L’oleoturismo non è solo visita o degustazione, ma esperienza autentica, racconto dei luoghi, delle persone e delle tradizioni che rendono unico il nostro territorio.