Il Comune di Bitonto ha partecipato alla diciottesima edizione di Olio Capitale, la manifestazione dedicata agli oli extravergine d’eccellenza che si è svolta dal 13 al 15 marzo 2026 a Trieste.
L’evento è uno dei principali appuntamenti nazionali dedicati alla valorizzazione dell’olio extravergine di oliva di qualità e dei territori di produzione. Anche l’edizione 2026 ha riunito centinaia di espositori italiani e stranieri e buyer internazionali, confermandosi come un importante punto di riferimento per la promozione dell’olio EVO e dei territori di produzione.
La presenza del Comune di Bitonto
All’interno del salone, il Comune di Bitonto ha promosso il territorio attraverso uno stand istituzionale corredato da materiale informativo dedicato alla città, ai progetti culturali e turistici e alla valorizzazione dell’olivicoltura locale. Lo stand ha ospitato anche alcune bottiglie di olio extravergine di produttori locali, permettendo ai visitatori di conoscerne e degustarne le eccellenze.
La partecipazione ha rappresentato un’occasione per portare l’identità olivicola di Bitonto oltre i confini regionali, raccontare la cultura dell’olio e rafforzare il legame tra produzione agricola, territorio e comunità.
Grande rilievo è stato dato alle iniziative che valorizzano “l’oro verde” come simbolo dell’identità della città e motore di sviluppo culturale e turistico.
Eventi collaterali tra degustazioni, talk e laboratori
Accanto all’area espositiva, Olio Capitale ha offerto un ricco programma di eventi collaterali lungo le tre giornate della manifestazione. Tra le attività proposte: degustazioni guidate di oli EVO condotte da assaggiatori professionisti, laboratori gastronomici dedicati agli abbinamenti tra olio e cucina e incontri di approfondimento sul valore nutrizionale e culturale dell’olio evo.
Il programma ha incluso inoltre talk show, seminari tematici e presentazioni di libri dedicati alla cultura dell’olio e ai territori di produzione, oltre a spazi esperienziali come l’Oil Bar, dove i visitatori hanno potuto degustare e confrontare centinaia di etichette provenienti dalle diverse regioni olivicole.
Promozione del territorio e cultura dell’olio
La partecipazione del Comune e dei suoi ospiti, come la Comunità dell’Olio di Bitonto, si inserisce in un percorso più ampio di promozione e valorizzazione dell’identità olivicola della città, storicamente legata alla coltivazione dell’ulivo e alla produzione di olio extravergine di oliva.
L’evento ha permesso a Bitonto di raccontare la cultura dell’olio e di rafforzare il ruolo della città nel panorama nazionale delle realtà legate all’olivicoltura di qualità, portando a Trieste la storia, le tradizioni e l’identità di uno dei territori simbolo dell’olio pugliese.